منتــــديات تلـــــــــدرة
مرحبا بك عزيزي الزائر.في منبر تلدرة الثقافي والاجتماعي الأول

ما نرجوه منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا.

إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه والمشاركه معنا.....مع حبي


منتديات بلدة تلدرة .. تلدرة الحضارة و الثقافة و الجمال .. تلدرة العلم .. و الفن أهلا و سهلا بالجميع
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
الإدارة ......كل عام وانتم بخير أعضاء ورواد منتدى تلدرة الأول..
الإدارة .....العالم تحرق نفسها لتغيير رؤسائها ونحن نحرق العالم ليبقى رئيسنا للأبد الدكتور بشار حافظ الأسد..
..............بلدة تلدرة بلدة العلم والفن والثقافة والحضارة والجمال.......

شاطر | 
 

 سلامة الأغذية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: سلامة الأغذية   السبت يناير 23, 2010 2:11 am

[color:8548=green][b] ان الغذاء أهم شيئ في حياة الأنسان
وبسبب ما نرى من استغلال لهذا الموضوع
من الشركات والأشخاص ممن باعوا ضميرهم
للشيطان
أرجو ان نضع أي شيئ يتعلق بغذائنا في هذا الموضوع
سواء سلبا أم ايجابا
اتمنى مشاركة الجميع[/color]
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طموحة
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 834
العمر : 43
الاسم الأول : طموحة
العمل/الترفيه : متنوع
البرج : العذراء
السٌّمعَة : 6
نقاط : 1098
تاريخ التسجيل : 15/11/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الأحد يناير 24, 2010 1:45 am

[right]أ[b][color:877f=brown]نا سأتكلم من وجهة نظر عامة[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]لأنني لست مختصة[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown] أستطيع القول بأن الأطعمة الطازجة أطيب ومفيدة أكثر للجسم[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]أما باقي الأطعمة المحفوظة لفترات طويلة فقد تفقد الكثير من خواصها الغذائية[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]لكن الزمن يفرض أحيانا علينا أن نشتري أغذية موجوده فيها مواد حافظة لعدم وجودها طازجة في فترة من فترات العام[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]وهناك أيضا موضوع الوجبات السريعة[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]صحيح إنها لذيدة لكن لايخفى على أحد كم تسبب في زيادة الوزن[/color][/b][/right]
[right][b][/b] [/right]
[right][b][color:877f=brown]أتمنى الصحة والسلامة للجميع[/color][/b][/right]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الإثنين مارس 01, 2010 12:09 pm

[b][color:f03e=green]مشكورة طموحة لتعطيرك الموضوع بمسك كلامك[/color][/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غسان عليا
ضيف شرف
ضيف شرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 239
العمر : 62
الاسم الأول : غسان
العمل/الترفيه : باحث
البرج : الأسد
السٌّمعَة : 0
نقاط : 251
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الثلاثاء مارس 02, 2010 12:41 am

[center][b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']العقل السليم في الجسم السليم[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']الجسم السليم يتطلب أغذية سليمة صحية غنية بالمواد التي يحتاجها الاستقلاب السليم[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']الأغذية الطبيعية الغير معدلة وراثياً والمصنوعة من مواد أولية خالية من الهرمونات ومسرعات النمو[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']والتي لم يدخل في إنتاجها الأسمدة الكيماوية بل العضوية الطبيعية هي الأساس في بناء الجسم السليم[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']حاليا للأسف هذه الأغذية قليلة وغالية الثمن[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']على سبيل المثال : البندورة العضوية أو ما يسمى البيولوجية أغلى بخمس إلى عشر مرات سعر البندورة البلاستيكية ومردود إنتاجها اقل بخمس إلى عشر مرات من إنتاجية البندورة البلاستيكية[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']وعلى هذا المنوال كل شيء بيولوجي صحي ليس في متناول الجميع[/font][/color][/b]
[b][color:51d4=blue][font:51d4='Arabic Transparent']فلذلك شئنا أم أبينا نتناول أغذية غير صحية من معلبات وما تحوي من مواد حافظة وأشربه فيها الملونات والأصبغة الضارة ومنها المسرطنة[/font][/color][/b]
[b] [/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://galya1955@yahoo.com
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الثلاثاء مارس 02, 2010 3:28 am

[quote="غسان عليا"][center][b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']العقل السليم في الجسم السليم[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']الجسم السليم يتطلب أغذية سليمة صحية غنية بالمواد التي يحتاجها الاستقلاب السليم[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']الأغذية الطبيعية الغير معدلة وراثياً والمصنوعة من مواد أولية خالية من الهرمونات ومسرعات النمو[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']والتي لم يدخل في إنتاجها الأسمدة الكيماوية بل العضوية الطبيعية هي الأساس في بناء الجسم السليم[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']حاليا للأسف هذه الأغذية قليلة وغالية الثمن[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']على سبيل المثال : البندورة العضوية أو ما يسمى البيولوجية أغلى بخمس إلى عشر مرات سعر البندورة البلاستيكية ومردود إنتاجها اقل بخمس إلى عشر مرات من إنتاجية البندورة البلاستيكية[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']وعلى هذا المنوال كل شيء بيولوجي صحي ليس في متناول الجميع[/font][/color][/b]
[b][color:5624=blue][font:5624='Arabic Transparent']فلذلك شئنا أم أبينا نتناول أغذية غير صحية من معلبات وما تحوي من مواد حافظة وأشربه فيها الملونات والأصبغة الضارة ومنها المسرطنة[/font][/color][/b]


[b][color:5624=red]مشكور أخ غسان على الرد القيم[/color][/b]
[b][color:5624=red] أكثر من فكرة هامة وبرد قصير موجز [/color][/b]
[b][color:5624=red]نتمنى ان نلقي الضوء ع الأغذية الضارة والمفيدة [/color][/b]
[b][color:5624=red]ونجعل من هذا الموضوع ساحة لتبادل الخبرات وكل جديد في عالم الغذاء[/color][/b]
[b][color:5624=red]مشكور مرة ثانية [/color][/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملك
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 135
العمر : 28
الاسم الأول : محمد
العمل/الترفيه : حر
البرج : الاسد
السٌّمعَة : 10
نقاط : 227
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الجمعة مارس 05, 2010 9:31 am

افضل غذاء للجسم هي الخضار تعطي الطاقة للجسم وتنشطه

كما قال الامام علي (لا تجعلو بطونكم مقبرة لحيوانتكم ) وفهمكم كفايا

بقلم الملك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   السبت مارس 27, 2010 10:38 am

[quote:4785="الملك"]افضل غذاء للجسم هي الخضار تعطي الطاقة للجسم وتنشطه

كما قال الامام علي (لا تجعلو بطونكم مقبرة لحيوانتكم ) وفهمكم كفايا

بقلم الملك

[/quote]

[color:4785=blue][b]مشكور ملك واعذرني ع التأخر بالرد[/b][/color]
[color:4785=blue][b] كلام كتير قيم ومقولة رائعة[/b][/color]
[color:4785=blue][b]مشكور مرورك [/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   السبت مارس 27, 2010 10:44 am

[color:7fec=green][b] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif[/img] هل تعلم أن الأنسان يجب أن يشرب 7 كاسات ماء[/b][/color]
[color:7fec=green][b]كبيرة ع الأقل كل يوم[/b][/color]
[color:7fec=green][b]وذلك لأن الماء له فوائد لا تعد[/b][/color]
[color:7fec=green][b]أهمها منع تجلط الدم وشباب الجلد[/b][/color]
[color:7fec=green][b]ونظافة الجهاز البولي من الرمل والحصى[/b][/color]
[color:7fec=green][b].......الخ[/b][/color]
[color:7fec=green][b]وبالمختصر اطالة العمر[/b][/color]

[color:7fec=green][b]أشربوا كاس ماء ع الريق كل يوم وادعوا لي[/b][/color]
[img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_idea.png[/img] [img]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_idea.png[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو الصعاليك
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 42
العمر : 39
الاسم الأول : هادي
العمل/الترفيه : مدرب كاراتيه
البرج : الأسد
السٌّمعَة : 10
نقاط : 48
تاريخ التسجيل : 13/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الإثنين مارس 29, 2010 12:54 am

كتير حلوة ها لنصيحة مشكور منهل
بس سمعت انو المتة بترفع الضغط
صح هالحكي لأني كل يوم بشرب برميل مته
الحقوني بالجواب بليييييييييييييييييز يعني رجاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الخميس أبريل 01, 2010 10:31 am

[center][url=http://www.lolat.com/vb/showthread.php?t=11637][b][color:2678=green]اضرار عشبة المتة[/color][/b][/url]

[/center]

[size=16][b][color:2678=green][[بسم الله الرحمن الرحيم [lالمته نبات شجري صغير معمر، وهي دائمة الخضرة يصل ارتفاعها الى 6 أمتار، أوراقها كبيرة مرنة بيضوية الشكل ومسننة وقاسية ذات ازهار بيضاء وثمارها حمر صغيرة وأحيانا سود او صفراء بحجم حبة الفلفل الاسود. وتعرف المته بعدة اسماء مثل بهشية الشاي او شاي باراغواي. تعرف المته علميا باسم Ilex paraguariensis ولها مرادف يعرف باسم Paraguensis من الفصيلة Aquifoliaceae الجزء المستعمل من النبات: الأوراق الموطن الأصلي للنبات: ينمو النبات بريا في شمالي الارجنتين والباراغوي والأرغواي وجنوبي البرازيل واسبانيا والبرتغال وتزرع حاليا بشكل كبير في امريكا الجنوبية. لا تقطف أوراق المته الا عندما تنضج الثمار ثم تحمص الأوراق على نار الحطب وتسحق ثم تخزن في أكياس لمدة سنة قبل بيعها. المحتويات الكيميائية: تحتوي أوراق المته على مشتقات الاكزانثين بما في ذلك الكافئين والثيوبرومين والثيوفللين وحمض العفص وتحتوي ايضا على سكر ومن المواد الموجودة في [/color][/b][url=http://www.lolat.com/vb][b][color:2678=green]المتة [/color][/b][/url][b][color:2678=green]الكافيين يمكن أن يعيق الذاكرة المؤقتة لذلك يشار للطلاب باجتناب شرب المواد التي تحتوي على الكافيين وخاصة أيام الامتحانات
وتناولها بكميات كبيرة ترفع الكولسترول وتزيد نخر العظام
و يعتقد أن الكافيين يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية التي تغذي الجنين عن طريق الحبل السري، مما يؤدي إلى نقص في الأكسجين الذي يحتاج إليه الجنين في عملية النمو
لذا يجب على الحوامل اجتناب الكافيين وقاية من مخاطرها على الجنين وحياته
الضغط لدي كثير من الأشخاص. ويجب أن لا يشربها المعرضون للأزمات القلبية ويرفع
و تسبب الأرق والتوتر والعصبية والإحساس بنوبات من الخوف. لكنها لاتسبب قرحة المعدة رغم أنها تزيد من إفراز الحامض بها مما يزيد من القرحة وآلامها
والمتة من مسببات الصداع عند بعض الناس لاحتوائها على الكافيين
ذو التأثيرات السلبية على المستقبلات العصبية في المخ.
وتناول الكافيين بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من عصبية المرء و سرعة ضربات القلب و ارتعاش اليدين
الكافيين يسبب شيئاً من الإدمان ولاسيما مع شربها باستمرار وايجاد قدرة علي تحمل جرعات أكبر مما يجعل الشخص يحتسي
كميات أكثر ليصل للمزاج والتأثير السلبي المطلوب
الثيوفللين والكافيين لهم تركيب كيميائي متقارب وتقريباً لهم نفس التأثير علي الجهاز العصبي المركزي والجهاز الدوري
وكما تحتوي المتة على حمض العفص وهي المادة الاساسية في صناعة الحبر[/color][/b][/size]

[size=16]منقول[/size]
[size=16]مشكور أبو الصعاليك[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبورامي
Friend Of The Site
Friend Of The Site
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1059
العمر : 45
الاسم الأول : أبورامي
العمل/الترفيه : فني الكترونيات
البرج : الجوزاء
السٌّمعَة : 0
نقاط : 715
تاريخ التسجيل : 18/10/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الثلاثاء أبريل 27, 2010 3:06 pm

[right]يا شباب انا ماعندي اي كلام بعدكم كفيتم ووفيتم شكرا للجميع على هذة المعلومات تقبلو مروري انا ابو رامي [/right]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طموحة
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 834
العمر : 43
الاسم الأول : طموحة
العمل/الترفيه : متنوع
البرج : العذراء
السٌّمعَة : 6
نقاط : 1098
تاريخ التسجيل : 15/11/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الأربعاء أبريل 28, 2010 12:41 am

[center][color:9ef7=green][b]عندي سؤال للجميع[/b][/color]

[color:9ef7=green][b]ماذا تعرفون عن مكعبات ماجي؟[/b][/color]

[color:9ef7=green][b]البعض يحبها ويجد فيها [/b][/color]
[color:9ef7=green][b]نكهة طيبة [/b][/color]

[color:9ef7=green][b]والبعض الاخر يقول بأنها ضارة[/b][/color]

[color:9ef7=green][b]أرجو ممن لديه معلومات علمية عن ضرر أومنفعة هذه المكعبات أن لا يبخل علينا بها[/b][/color]
[b][/b]
[b][/b]
[b][color:9ef7=#008000]مع التمنيات بدوام الصحة لكم جميعا[/color][/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غسان عليا
ضيف شرف
ضيف شرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 239
العمر : 62
الاسم الأول : غسان
العمل/الترفيه : باحث
البرج : الأسد
السٌّمعَة : 0
نقاط : 251
تاريخ التسجيل : 22/10/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الأربعاء أبريل 28, 2010 3:42 am

[b] [/b]

[b] [/b]

[b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent'][color:9def=blue]قرأت المقال التالي عن مكعبات ماجي واختصرت منه الكثير وأنقله لكم ,ونصيحتي خففوا ما أمكن من ادخال النكهات الصنعيه للطبخ [/color][/font][/color][/b]

[b] [/b]

[b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']مكعبات الماجى تحتوى على مادة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']احادى جلوتامات الصوديوم[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=blue][font:9def=Arial]Monosodium Glutamate [/font][/color][/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']وتعرف هذة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']المادة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']بـ[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=blue][font:9def=Arial]MSG[/font][/color][/b][b] [/b][b][/b][center][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']ويوجد عدة دراسات ذكرت ان استخدام[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']مكعبات المرقة بانتظام يؤثر ثأثيراً سيئاً على خلايا مخ الأطفال هذا فضلاً على[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']تأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها الماجي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=black][font:9def='Arabic Transparent']وأيضا النكهات للشيبس .وهى تحتوي على مادة (( أحادي جلوتامات الصوديوم ))[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b][b][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=green][font:9def='Arabic Transparent']مخاطر مادة[/font][/color][/b][b][color:9def=green][font:9def=Arial] " [/font][/color][/b][b][color:9def=green][font:9def='Arabic Transparent']غلوتمات أحادي الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=green][font:9def=Arial]"[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]
([/font][/color][/b][b][color:9def=blue][font:9def=Arial]monosodium glutamate[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]) [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وتعرف بالاختصار[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] (MSG). [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وهذه المادة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الكيمائية تعتبر "منكه" للطعام ، ونحن نستعملها إما مباشرة وغير مباشرة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']فمادة " غلوتامات أحادي الصوديوم" تدخل بصورة رئيسية في تصنيع مرقة الدجاج "ماجي[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]" [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']،[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف. كما أن تلك المادة تدخل في تركيب الكثير[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']من الشوربات والوجبات السريعة والمجمدة والخفيفة (الخفيفة مثل رقائق البطاطا[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وغيرها) التي نأكلها كل يوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].[/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']خطورة مادة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] " [/font][/color][/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]" [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أنها تسبب الإدمان والسمنة وتؤثر سلباً على الأعصاب والدماغ. وتسبب ما يشبه الإدمان الغذائي [/font][/color][/b][b][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']أتدرون ماذا تفعل مادة " غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم"؟[/font][/color][/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def=Arial].[/font][/color][/b][b]
[/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أنها تخدع أعصاب المخ بحيث تقنع عقولنا أن طعم هذا الأكل[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']لذيذ[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الكارثة أن أكثر المطاعم التي تضيف مادة " غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم" هي مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الصينية. المشكلة أن بعض المطاعم قد[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']لا تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"، لكنها تستعمل أحيانا مكونات في الأكل تدخل[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']تلك المادة في تركيبها[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']مخاطر مادة " غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def=Arial]":[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]
1.[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']تؤدي إلى حدوث سمنة مرضية لدى الأفراد[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].
2.[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']تؤدي إلى[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أمراض كثيرة على المدى البعيد [/font][/color][/b][b][/b]
[b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']الحـــــــــــــــل[/font][/color][/b][b][color:9def=darkgreen][font:9def=Arial]:[/font][/color][/b][b] [/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]1.[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']التوقف عن إضافة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" إلى الأكل ،[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وخاصة مكعبات مرقة الدجاج ماجي ، فهي مكعبات السم الهاري[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].
2.[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']تجنب تناول الأطباق[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']التي تحتوي على مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" ويمكن التأكد من العاملين في[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']المطاعم عن الأطباق التي تحتوي على تلك المادة ، وإذا كانوا أجانب فاسألوهم عن[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] (MSG)[/font][/color][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=darkgreen][font:9def='Arabic Transparent']ما هي مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم"؟[/font][/color][/b][b] [/b][b][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']لقد صدمت أيضا. فقد هرعت إلى مطبخي لكي أتحقق من خزانة المطبخ[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']والثلاجة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].
[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وقد وجدت مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" في كل شيء. موجودة في[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الشوربة "كامببيل"، ومنتجات "هوستيس دوريتوس"، ورقائق البطاطس ماركة "لييز[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]"[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']،[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وشعيرية "توب رامن"(شعيرية شبيهه بـ"الإندومي")، وصلصلة الهمبرجر ماركة "بيتي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']كروكير"، ومرقة البطاطس المهروس "هينز"، والوجبات الجاهزة المجمدة "سوانسون"، وصلصة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']السلطة "كرافت" ، وخاصة تلك الصلصة المكتوب عليها "صحية وقليلة الدهون". أما[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الأطعمة التي لم أجد في مكوناتها مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" ، فقد وجدت فيها[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']مادة أخرى أسمها[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] "[/font][/color][/b][b][color:9def=red][font:9def='Arabic Transparent']البروتين النباتي المحلمأ[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]" ( [/font][/color][/b][b][color:9def=blue][font:9def=Arial]Hydrolyzed Vegetable Protein[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]) [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وهي ليست سوى تسمية أخرى لمادة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] "[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']غلوتمات أحادي الصوديوم". وكان أمرا مفجعا أن ترى كم من الأطعمة التي نغذي أطفالنا[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']بها كل يوم مليئة بهذه المادة. فالشركات المصنعة تخبئ مادة "غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم" تحت مسميات مختلفة لكي تستغفل أولئك الذين يحاولون اكتشافها[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']فعلى سبيل المثال ، مطاعم "برجر كنج" ، و" ماكدونالدز[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]" [/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']،[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']و"وينديز"، و"تاكو بيل" ، وكل مطعم ، حتى مطاعم "الجلسات" مثل مطعم "فرايدي[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]"[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']،[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']و"تشيليز"، و"أبلبيز"، و"دينز"، تستعمل مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" بكميات[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']مفرطة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أما مطعم "كنتاكي" فيبدو أنه أبشع المجرمين: فمادة "غلوتمات[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أحادي الصوديوم" تضاف إلى كل طبق دجاج ، وصلصة سلطة ، ومرقة بطاطس مهروسة. ولهذا[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']فلا استغرب إذا كنت أنا أحب أن آكل الطبقة المقرمشة التي على جلد الدجاج، فالخلطة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']السرية لم تكن سوى مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].[/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']يوضح أن سبب إضافة هؤلاء المصنعين لمادة "غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم" يتمثل في تحفيز الناس على الأكل بكثرة. وقد أظهرت دراسة عن المسنين أن[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الأفراد يأكلون كميات أكثر من الطعام الذي يضاف إليه مادة "غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم". تكتل جمعية مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" يقول أن تناول المزيد من[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الطعام يفيد المسنين،[/font][/color][/b][b] [/b][b][/b][/center]


[b] [/b][center][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']لكن ماذا يسبب للبقية منا؟[/font][/color][/b][b]
[/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']عبارة "وأنا أراهن أنك لن تكتفي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']بواحدة" ، تكتسب معنى جديدا عندما تتركز مادة "غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]".[/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']ولذلك نستغرب لماذا أمريكا تعاني من زيادة الوزن؟ مصنعو مادة[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial] "[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']غلوتمات أحادي الصوديوم" يعترفون بأنفسهم أن تلك المادة تسبب الإدمان للأفراد على[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']منتجاتهم. فتلك المادة تجعل الأفراد يختارون منتجات أولئك المصنعين على حساب مصنعين[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']آخرين ، وتجعل الأفراد يأكلون كميات أكثر مما لو لم تضف مادة "غلوتمات أحادي[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الصوديوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]". [/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" ليست مادة تسبب السمنة كما ثبت[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']علميا ، بل أنها أيضا مادة تسبب الإدمان، فهي مثل النيكوتين (المادة التي تسبب[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الإدمان في السجائر) للطعام[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].[/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']ومنذ أن استخدمت مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" لأول مرة في[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الأطعمة الأمريكية قبل خمسين عاما مضت ، فقد صارت تستخدم بتراكيز هائلة في إعداد[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']الوجبات الجاهزة ، والشوربات، والمأكولات الخفيفة ، والوجبات السريعة التي تغرينا[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']بتناولها كل يوم[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial].[/font][/color][/b]
[b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']أما "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية" فلم تضع قيودا على كميات[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']إضافة مادة "غلوتمات أحادي الصوديوم" في الطعام. فهذه الإدارة تزعم أن تلك المادة[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']لا ضرر في أكلها مهما كان المقدار[/font][/color][/b][b] [/b][b]
[/b][/center]


[b][/b]

[b][/b]

[b][/b]

[b][/b]

[b][/b]

[b][/b][center][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']وقد استفاد قطاع الأغذية كثيرا من قطاع التبغ[/font][/color][/b][b][color:9def=#003366][font:9def=Arial]. [/font][/color][/b][/center]


[b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']تخيل لو أن شركات التبغ الكبرى كان لديها قانون مثل ذلك قبل أن[/font][/color][/b][b] [/b][b][color:9def=#003366][font:9def='Arabic Transparent']ينبه أحدهم إلى مخاطر النيكوتين؟[/font][/color][/b][b][/b]

[b]

[/b]

[b] [/b][center][b][/b] [/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://galya1955@yahoo.com
طموحة
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 834
العمر : 43
الاسم الأول : طموحة
العمل/الترفيه : متنوع
البرج : العذراء
السٌّمعَة : 6
نقاط : 1098
تاريخ التسجيل : 15/11/2008

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الأربعاء أبريل 28, 2010 11:49 pm

[center][b][color:7679=green]شكرا جزيلا لك دكتور غسان على هذه المعلومات المهمة عن مكعبات ماجي[/color][/b]
[b][/b]
[b][color:7679=green]يعطيك العافية[/color][/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr.karam
مشرف القسم الصحي
مشرف القسم الصحي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 341
العمر : 32
الاسم الأول : فيشر
العمل/الترفيه : مشكل
البرج : الحمل
السٌّمعَة : 10
نقاط : 423
تاريخ التسجيل : 12/09/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الخميس أبريل 29, 2010 2:53 am

[color:2751=blue][b]أخ منهل.. من اجل موضوع الخضار.. فأنا معك في هذه الفكرة..
أما بالنسبة لمرقة ماجي..
فكلنا يعرف مدى ضررها...
خاصة وأننا لا نرى كيف يحضرونها في مصانع ماجي.....

وإذا كنت سأقول لكم... أن أسوا أنواع الفروج...(وأحياناً الميت..) يوضع ليحضر.. ويظهر لنا بشكل ماجي...
هذا ماعدا الكمية الكبيرة من البهارات والمنكهات...
وكلنا يعرف المنكهات الصناعية ومدى ضررها.؟..
والأمراض التي يؤدي استهلاكها إليها..


أما بالنسبة لسلامة الغذاء...
أنا برأيي بكل اختصار...وسأتكلم كلاماً علمياً...

للمحافظة على سلامة الغذاء.. وسلامة أجسامنا أيضاً....
يجب تناول الخضار والفواكه كلّ في موسمه.!! والابتعاد ثم الابتعاد عن البيوت البلاستيكية.. والخضار والفواكه البلاستيكية...
هذا بالإضافة إلى محاولة مراعاة النظافة والمياه النظيفة...
يعني ألا نشتري شيئاً...(خضار أو فواكه) مالم نكن متأكدين أن الماء الذي تسقى منه نظيف...
لأن غالبية الخضار والفواكه... تسقى بمياه رديئة... وخصوصا مياه الصرف الصحي...ومنها المياه الناتجة عن معامل الأدوية...أو المشافي... إلخ...
مما يؤثر سلباً علينا نحن المستهلكين
وعلى صحتنا
أرجو ألا أكون قد أطلت ... وشكراً..
...
[/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منهل
عضو مميز جدا
عضو مميز جدا
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1934
العمر : 49
الاسم الأول : منهل
العمل/الترفيه : أعمال حرة
البرج : المحبة
السٌّمعَة : 10
نقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الجمعة أبريل 30, 2010 6:10 pm

[b][color:0235=blue]كل الشكر لكم ع التفاعل الجميل[/color][/b]
[b][color:0235=blue]نتمنى ان يبقى قسم الأغذية متابع لأهم ما يتعلق بغذائنا[/color][/b]
[b][color:0235=blue]وذلك بمعية د كرم وصائب[/color][/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الغريب
عضو نشط
عضو نشط
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 132
العمر : 34
الاسم الأول : الغريب
العمل/الترفيه : تاجر
البرج : العقرب
السٌّمعَة : 10
نقاط : 185
تاريخ التسجيل : 01/02/2010

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   الجمعة أبريل 30, 2010 11:43 pm

مشكورين ع المعلومات المفيده ودام الجميع بصحه وسلامه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr.karam
مشرف القسم الصحي
مشرف القسم الصحي
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 341
العمر : 32
الاسم الأول : فيشر
العمل/الترفيه : مشكل
البرج : الحمل
السٌّمعَة : 10
نقاط : 423
تاريخ التسجيل : 12/09/2009

أوراق شخصية
الملك:

مُساهمةموضوع: رد: سلامة الأغذية   السبت مايو 01, 2010 5:54 am

الرد مكرر بعد دمج اكثر من موضوع.. فتم تعديل هذا الرد وحذفه
وشكراً....


عدل سابقا من قبل Dr.karam في السبت مايو 01, 2010 6:27 am عدل 1 مرات (السبب : الرد أصبح مكرراً بعد دمج أكثر من موضوع)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلامة الأغذية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــديات تلـــــــــدرة :: الصحة والحياة_ سلامة الأغذية-
انتقل الى: